生菜能软化血管，含有丰富的维生素，价廉物美，操作简单，值得推荐
1.生菜洗净，控水
2.大蒜切成蒜泥
3.锅内水烧开，加入少许盐、几滴油，放入生菜焯水几秒，时间不要太长
4.捞出后用冰水冲凉，控水
5.炒锅内放少量油，放入蒜泥炒一下，再依次放入耗油、糖、生抽、水淀粉成芡汁
6.把芡汁浇在生菜上即可
7.美味的耗油生菜就可以享用了
生菜焯水时间不要太长，在水里加点盐，再滴几滴油，能锁住维生素，有效保留原有营养成分的流失。调芡汁时火要小，别糊锅