羽衣·中元节

－ 准备食材 －

• 食材······ ·····
• 猪心 一颗
• 调料······ ·····
• 料酒 一调羹
• 酱油 一调羹
• 鸡精 半调羹
• 花椒油 半调羹
• 食用盐 半调羹
• 辣椒面 一调羹
• 鲜榨菜籽油 大半锅

－ 步骤 －

• 1.☞取新鲜猪心☜

• 2.☞取纯净水·猪心，浸泡一小时，洗净控水，对半剖分☜

• 3.☞取纯净水·猪心，洗净控水☜

• 4.☞取刀，切片☜

• 5.☞取料酒·酱油·鸡精·花椒油·食用盐·辣椒面☜

• 6.☞取一次性手套佩戴，抓匀☜

• 7.☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜

• 8.☞取出，抓匀，控水☜

• 9.☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜

• 10.☞取猪心片，油炸至表面脆即可☜

• 11.☞四孟逢秋序，三元得气中☜ ☞云迎碧落都，章奏玉皇宫☜

• 12.☞坛滴槐花露，香飘柏子风☜

• 13.☞羽衣凌缥缈，瑶毂辗虚空☜

• 14.☞久慕餐霞客，常悲集蓼虫☜ ☞青囊如何授，从此访鸿家☜

－ 小贴士 －