原本打算清炒秋葵的，但又觉得有点少，索性加点不辣的红椒，肉厚口感好，又有丰富的VC，家中常备啊！这道菜我还用了一点剁椒，主要是还是想吃点辣味，如果不喜欢可以不给，没影响的。也可以用比较辣的辣椒来炒，风味又不一样了。
1.先改刀。秋葵切滚刀块，辣椒切菱形，大蒜切碎。
2.热锅下油，稍热后直接把所有材料倒入翻炒2分钟左右。
3.加入适量的生抽、剁椒。翻匀后，加水，等水烧开了，转小火焖一分钟，确保秋葵和辣椒都熟了。再次拌匀就能出锅了。
4.成品长这样，是不是很快手？
我喜欢肉厚厚的甜椒，所以炒出来是这样的。如果用皮薄又比较辣的青椒，我会建议油多给一点，炒得干干的，加点豆豉调味，一定很好吃