最高温的天气来了,喝点冰镇啤酒、吃点花生煮毛豆,窝在凉爽的屋子里,看着电视,是件别提多幸福的事儿了。
1.花生先用水冲洗干净表面的泥。
2.再用刷子仔细的把每下个花生刷干净。
3.用手捏开一个小口,方便入味。
4.毛豆冲洗干净,厨房剪把两端剪掉。
5.准备香料:干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶。
6.盐、鸡精
7.准备一个深口汤锅,加一大锅水,把花生、毛豆倒入锅内。
8.倒入所有香料、调料。大火烧开水,中火开盖煮30分钟,关火盖上盖子泡3-4个小时,完全入味即可。(我泡了一个晚上)
9.完成图。
10.完成图。
11.完成图。