改良版酱爆洋白菜

－ 准备食材 －

• 洋白菜 1个
• 面酱 2勺
• 蚝油 1小勺
• 酱油 1勺
• 糖 1小勺
• 葱姜蒜干辣椒麻椒 适量
• 食用油 适量
• 瘦猪肉适量

－ 步骤 －

• 1.肉用盐，淀粉，料酒抓匀

• 2.葱姜蒜切碎，蒜要多一些，出锅时撒进去很香

• 3.小火炸麻椒干辣椒，慢慢炸出香气将麻椒捞出

• 4.下葱姜蒜末炝锅，煸炒出香气后下肉片，烹入料酒

• 5.放面酱适量

• 6.下洋白菜，加蚝油，加酱油适量翻炒

• 7.加适量盐，鸡精翻炒，临出锅将剩下的蒜末加入翻炒几下出锅

－ 小贴士 －