买来的奶黄馅总觉得偏甜腻，添加剂就更不用说了，自己做的香甜不腻，今天这款奶黄馅不需要隔水加热，直接用不粘锅炒，简单快手。用来做奶黄包，月饼等都很棒。
1.先将鸡蛋打入盆中
2.加入白砂糖，搅拌搅拌
3.加入淡奶油，牛奶
4.搅拌均匀
5.将奶粉，澄粉，面粉混合过筛到盆中
6.搅拌成无颗粒的糊
7.将黄油放入不粘锅，先将黄油加热至融化
8.倒入拌好的液体，用小火不停的翻炒，兜底翻炒
9.直到翻炒至图中抱团状态即可
10.取出盖上保鲜膜放置冷却即可使用，成品不会很粘手很好塑形，我图中是用月饼模具压得。
11.成品
12.成品
13.成品
14.成品
糖的用量可以根据个人口味上下调整。 淡奶油不可用牛奶代替，会营养口感。