以前一直自己做五仁月饼和蛋黄酥吃，一直犹豫着做不做桃山皮，想要吃的健康，面皮和馅料自己做是必须的，但太麻烦。可是单单那漂亮的外表就把我俘获，最后还是没抵挡住诱惑，干起来吧，在我的另外的菜谱里详细的介绍了面皮和馅料的做法，这里就简单带过，把包的手法详细的介绍一下。
1.白芸豆浸泡一晚，脱皮，煮烂。
2.打细。
3.加入所需材料炒制。
4.白芸豆馅料，也就是桃山皮月饼的原味饼皮完工。
5.加入抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉。
6.彩色面皮完成，做法简单一过吧，另一个菜谱里已详细介绍。
7.把面皮和馅料分成等份。我要做50克的小月饼，面皮用了20克，馅料用的30克，由于面皮和馅料的口感都很喜欢，哪个多用少用无所谓，为了简单省事的话，也可以直接面皮当馅料用，本身面皮就是白芸豆馅料做的，可以一当二。
8.拿一块面皮，用手按压成圆饼。
9.放上馅料。
10.收口。
11.面皮很柔软，随便捏，很简单。
12.挑一片喜欢的花片，放到模具里。
13.滚一点面粉防粘，或者模具里放入一点面粉晃一下。把包好的圆球放到月饼模具里。
14.用指头按压平整。
15.这样。
16.模具口朝下，按压手柄，用力均匀。
17.如果面皮比较湿润和柔软的话，一般花片会随着月饼一起出来。
18.轻轻的拿下花片。
19.同样的方法制作南瓜和抹茶的。好可爱。
20.做了四种花色和口味的，南瓜、抹茶、紫薯、原味。
21.下面介绍一下混色的做法。
22.选三个不同颜色的面皮，紧紧的粘合在一起，大小可以等分，也可以根据自己想法决定。
23.按压。
24.放上馅料。
25.收口。
26.漂亮吧。
27.同样的方法，可以发挥自己的想象力，混色，双色或把花片填充上多种颜色。
28.随心所欲的搭配。
29.会让你有不同的视觉感受。
30.做好以后，放到烤盘上，烤箱预热160°，烤制15分钟左右。
31.漂亮，可爱。
32.不仅颜值高，味道更是一级棒！
33.吃了一次再也忘不掉
34.不管是馅料还是面皮都是那么让人回味无穷。
面皮可以利用多种粉类制作多个口味和颜色，抹茶、紫薯、红曲、咖啡……但为了健康不建议用色素。馅料也可以用豆沙、枣泥等。现在天热很容易坏，可以保鲜保存。