1.豆角择洗干净，掰段。
2.五花肉切均匀的片。
3.干辣椒，大葱切段，大蒜切片，与大料一起待用。
4.炒锅点火入油滑热，入花肉慢慢煸炒2分钟，再入葱蒜，干辣椒，大料一起煸炒3分钟。
5.调入生抽，老抽，五香粉煸炒几分钟。
6.下入豆角翻炒2分钟，浇入一勺高汤或者热水，调入糖。
7.小火焖5-8分钟左右。调入味精翻炒均匀。
8.出锅装盘即可。
五花肉片切均匀些。 花肉要慢慢煸炒，才容易入味。 生抽的咸味够了，就可以不放盐了。