榴莲鸡汤，滋补而不过于补的一道汤，尤其适合坐月子吃。榴莲吃完了不要扔掉壳，拿来煲汤吧！吃货的最高境界，大概就是物尽其食吧！哈哈！
1.吃剩的榴莲壳内有白瓢部分，切下来清洗一下备用。
2.烧开一锅水，放点盐，黄酒，把砍开的鸡肉焯一下，其目的是去腥去油去血水。
3.把焯水的鸡肉，红枣，枸杞子，姜片一起放进加满水的锅里，下点油，盖上盖子，煲一个半小时。
4.加上适量的食盐，撇去浮油，就Ok啦！