玛格丽特蛋黄饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 60克
• 糖粉 25克
• 熟蛋黄 2个
• 玉米淀粉 60克
• 低筋面粉 60克
• 学厨饼干模具 1件

－ 步骤 －

• 1.称量好所有材料备用

• 2.软化好的黄油加入糖粉

• 3.用蛋抽搅拌均匀至发白

• 4.将煮好的蛋黄过筛到黄油中

• 5.两个都过筛完的状态

• 6.用蛋抽再次搅拌均匀

• 7.筛入低筋面粉和玉米淀粉

• 8.借助刮刀搅拌均匀

• 9.然后用手揉成面团，用保鲜膜包住放进冰箱冷藏1小时

• 10.烤箱175度预热。然后取出冷藏好的面团，等分30份，揉圆

• 11.在烤盘张用大拇指轻轻按压，喜欢添加黑芝麻的，大拇指上蘸上黑芝麻一起按压即可

• 12.放入烤箱，175度20分钟

• 13.出炉即可脱模，晾凉密封保存

• 14.成品

• 15.成品

• 16.成品

• 17.成品

• 18.成品