鸡肉中独爱鸡翅，鸡爪 。 它自身带有独特的口感和味道
1.热锅下油，放入蒜粒，姜条 待蒜微微变黄，放一点点盐提味，千万不要放太多，如果口味偏淡。最后可以补救。
2.放过盐后就下入鸡翅翻炒
3.待变鸡皮变紧致了，就可以放入佐料
4.先到酱油提色
5.再到料酒提香，翻炒几下
6.加入水，没过鸡翅，闷3~5分钟
7.当汤汁就剩一半了，大火收汁。
8.收汁的同时加入辣椒丝。添加鸡精或调味料即可。口味随个人感觉添加。
9.好了＾０＾~开动