1.花蛤飞水烫开口备用
2.六月黄洗干净,沥干水分,对切开,拍上生粉,过油炸熟
3.另起锅,热锅冷油加姜蒜,放豆瓣酱十三香辣椒干花椒茴香,炒出味;放去准备好的六月黄花蛤翻炒;加入切好的洋葱,放糖,生抽,翻炒均匀;倒入全麦啤酒一听,盖锅
4.煮到待酒味散去,加入泰椒再翻炒,淋少许麻油,出锅放上香菜
5.不是吃螃蟹的季节,六月黄是下酒的极品