素之食谱—素炒三丝

－ 准备食材 －

• 莴笋 400g
• 胡萝卜 300g
• 茭白 200g
• 盐 2g

－ 步骤 －

• 1.准备莴笋、茭白、胡萝卜

• 2.把胡萝卜、莴笋、茭白去皮

• 3.胡萝卜切丝

• 4.茭白切丝

• 5.莴笋切丝

• 6.油锅里放入胡萝卜丝摊开，时而翻炒

• 7.胡萝卜丝稍微变软，加入茭白丝

• 8.炒至茭白丝变软，放入莴笋丝拌匀

• 9.加入盐和20g左右水翻炒，炒至莴笋丝变软就可以熄火上碟了。

• 10.成品

• 11.成品

• 12.成品

• 13.成品

• 14.成品

－ 小贴士 －