芋圆西米露

－ 准备食材 －

• 西米 100克
• 椰奶 一瓶
• 南瓜 一小块
• 红肉火龙果 60克
• 糯米粉 80克
• 木薯粉 220克

－ 步骤 －

• 1.锅里加入800毫升的水，烧开后倒入西米！不停搅拌，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

• 2.煮好的西米捞出过凉水，备用

• 3.把火龙果肉和100克木薯粉20克糯米粉揉成红色面团

• 4.剩下的糯米粉和木薯粉揉成白色面团

• 5.南瓜蒸熟和100克的木薯粉揉成黄色面团

• 6.揉成小圆球

• 7.锅里加水烧开把芋圆煮约10分，煮至芋圆飘浮起来就熟了，捞出过凉水

• 8.最后加入椰奶，美味的芋圆西米露就做好了

• 9.我做的是分开的两种色彩

－ 小贴士 －