山药不仅美味，而且有很好的养生功效，它富含丰富的淀粉和蛋白质，具有很好的补脾养胃、润肺生津、补肾的作用，不同的烹饪方法也可以带来不同的养生功效，炒山药不仅口感好，且因加热时间短，维生素C丢失较少，更为营养
1.肉丝用料酒，老抽，腌制 山药，青椒切片，木耳泡发切开
2.锅中放油，先炒肉，再放木耳
3.放山药炒
4.放青椒炒几下，放盐，鸡精，蚝油调味
5.翻炒几下就可以出锅啦