每次老公在饭店都爱点这个汤,自己抽时间研究研究,尝试做了一次,没想到效果不错,做了一大汤碗全喝光了。下面分享给喜欢的宝宝们❤
1.虾仁跟蛤蜊都是我现煮的,剥好虾外壳,蛤蜊去壳留肉,备用。
2.黄瓜切丝,肉切沫,香葱切沫备用。两个鸡蛋搅拌好,备用。
3.小水慢慢倒入面粉搅拌,成小碎絮。我弄的时候有比较大的,就用筷子拧开,均匀一下。
4.锅内倒少许油,放入肉沫,葱炸香,倒入适量水,加入虾仁,蛤蜊。水开后,大火倒入面疙瘩,快速搅拌。转中火煮三分钟左右,倒入鸡蛋液(因为技术不好,我借用了漏斗,效果不错,不过要轻搅拌),然后加入黄瓜丝。
5.待疙瘩汤煮沸,加入少许鸡精,食盐。喜欢香油的小伙伴,加入适量香油,我家里人不爱吃,我就没放省略了。盛出,dengdeng美味出锅❤
是不是很简单!希望大家喜欢 提示一下,蛤蜊肉,虾仁剩余的可以放在冰箱储存。