麦芬，又名玛芬、妙芙，是一种简单易做的蛋糕加工艺。
1.按食材用量准备好所需食材。
2.将鸡蛋打散搅匀。
3.将鸡蛋、玉米油、牛奶倒入盆中。
4.如图所示手动搅匀。
5.再加入白砂糖搅匀。
6.另取一盆，将盐、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀。
7.倒入之前的蛋奶液中，如图所示手动搅匀。（注意不要搅太久，避免起筋）
8.装入麦芬杯中，每个装到三分之二处。我的杯子比较大，一共做了六个。
9.撒上燕麦片和黑芝麻。
10.放入预热好的烤箱，中层，180度，25-30分钟就OK啦！
11.成品一。
12.成品二。
温度和时间可根据自己的烤箱适当调节。