牛蛙遇到小龙虾

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－ 准备食材 －

• 小龙虾 适量
• 姜片 5片
• 桂皮 适量
• 蒜瓣 5瓣
• 肉蔻 3个
• 香叶 3片
• 啤酒 3罐
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 干辣椒 3个
• 六月鲜 适量
• 大葱，尖辣椒，葱 适量

－ 步骤 －

• 

  1.小龙虾去头，去虾筋，洗净！

• 2.用料酒和啤酒浸泡去腥

• 3.牛蛙洗净切块，去腥，同上

• 4.准备香料

• 5.准备配菜

• 6.锅内放油煮热

• 7.放入大葱，辣椒等翻炒一下

• 8.再放入香料翻炒

• 9.倒入牛蛙翻炒

• 10.再放小龙虾翻炒

• 11.加入料酒

• 12.加入六月鲜和冰糖

• 13.加入生抽

• 14.加入老抽

• 15.倒入一罐啤酒

• 16.放配菜，喜欢吃脆一点的在收汁前10到15分钟再放入配菜

• 17.收汁

• 18.完成