超级喜欢紫苏，煮鱼鱼汤鲜美，营养与颜值并存，大家快快做起来吧，鱼汤泡饭最是鲜美！！！！！！
1.黄辣丁洗净，料酒腌制15分钟去腥。
2.黄辣丁腌制后洗净用厨房纸擦干，紫苏洗净，葱姜蒜切段，青椒切段备用。
3.锅内热油，下葱姜蒜小火煸炒，捞出。
4.火转大，黄刺鱼一条一条放入锅内，两面煎黄。
5.加入开水煮沸。
6.盖上锅盖小火焖煮8分钟。
7.开锅汤汁变白，放入青椒。
8.最后放入紫苏，关火。
9.成品可以撒上香菜，如果接受的话。
1.黄辣丁要擦干才下锅防止油爆溅。 2.一定要加热开水煮，这样鱼肉细致，鱼汤才显白。 3.喜辣的可以多放辣椒。 4.鱼汤泡饭最是鲜美！！！！！！