最近给宝宝做饼干比较上瘾 在豆果美食看了一个很佛系的菜谱 没有具体用量 试着做了一次 不是很成功 今天一时兴起 自己改良了一下 没想到成品很好吃 赶紧写了方子 分享一下 对于我来说真的是很简单 不用打发 也不用严格按比例 面粉我也没有过筛 真的很随意啊 第一次写食谱 不完善的希望大家多多指教 今天又做了一次 加了一点泡打粉 口感没那么硬了
1.材料
2.材料合照
3.材料准备好 先把鸡蛋打散加入适量食用油，油多一些，后期不够可以再添加，然后加入黑芝麻 燕麦 奶粉 低筋粉蔓越莓，混合搅拌均匀
4.粉类依次少量加入 不能太稀 自己掌控 太稀没办法搓成团 油也要多 不然会粘手上 我都是手上倒点油搓几个 再倒点 油多一些 会比较好摊
5.烤箱预热120度 上下火 搓团压成圆饼 大概三十四分钟 就可以了 第一次我用上下160 30分钟有点过了 各家烤箱不同可以自行调整 后边密切观察颜色 以免烤糊
6.成品如图
7.第二盘烤的有点过了
1.食用油可以换成黄油 用食用油的话油要多一点 2.这个方子是真的很随意，根本不用电子秤，成品出来意外好吃，临时决定发的 3.方子中的蔓越莓也可以换成葡萄干 可以多加点核桃碎 4.奶粉用的雀巢的本身有甜味 所以没有加糖 喜欢甜的可以再加糖 最后啰嗦一句真的好吃