我要变聪明女人
1.用葱姜铺底
2.将鱼头洗净去腥用料酒少许盐腌制10分钟(我的鱼头过水煮了,我觉得这样放心些。当然您也可以不用这道工序)
3.葱姜蒜切成末,小米椒切粒
4.用料酒,味极鲜,少许醋均匀撒在鱼头上
5.把蒜末姜末葱末过油爆香洒在鱼头上,上蒸锅蒸20分钟
6.OK啦出锅装盘,开吃吧