炎热的夏天，这道菜清爽不油腻，营养又健康。
1.苦瓜洗净去除瓜瓤切丁备用。玉米粒剥下来备用，豌豆剥好备用。
2.锅中放水放点盐，水开将苦瓜焯水控干。
3.豌豆略煮一会儿控干
4.玉米粒略煮一会儿控干
5.锅中放油放葱花姜丝爆香
6.放入焯过水的玉米粒、豌豆和苦瓜翻炒均匀，加入少许蚝油和盐，炒至食材入味后盛出即可。
7.炎炎夏日，多吃清热的食品可以解暑气，这道五彩缤纷的菜，看着都有食欲。