小时候都是家里自己做各类面食，现在方便了各种速冻，新鲜出炉的馒头花卷面条都可以买到，但是食品安全堪忧，为了吃到放心的食物，回归厨房吧，健康，卫生，而且乐趣无穷^_^
1.准备好所有食材
2.酵母加一点水泡开
3.把酵母加入面粉中
4.揉成团
5.揉成团之后放入案板或者硅胶垫上使劲的揉，摔
6.揉成一个光滑的面团后放入盆中发酵到两倍大
7.，等待发面的时候我们就处理一下小葱，小葱一分为二，葱白炸葱油，葱叶做花卷
8.葱油的做法，锅中放入适量的油，放入小葱小火炸制小葱变干捞出即可
9.放好的面团
10.拿出来揉圆，一定要多揉一会把气泡都揉掉
11.一分为二
12.擀成大片
13.倒上葱油，抹匀，撒适量的盐，放上小葱叶
14.从下到上卷起
15.分割
16.两个摞起来用筷子在中间压一下，然后立着卷起来
17.这样往两头拉然后向下收
18.小花卷做好后，醒发15-20分钟后，凉水下锅，上汽后再蒸20分钟，蒸好以后闷5-10分钟再开盖
19.成品出炉
20.成品
1、和面的水要一点一点的加，因为每种面粉的吸水性都不同 2、炸葱油的时候小火看着炸，因为一转眼没准就糊了 3、花卷不会卷可以看看网上的视频，很简单的