妈妈的味道，从小妈妈就给我炒这个吃，尤其配粥特别美味！长大以后这个味道依然清晰的记得！因此用回忆炒了这个菜，果然味道很好
1.梅菜干泡水洗净，然后用手轻轻脱水，放盘子备用。
2.将五花肉切小块备用
3.热锅倒油！将肉炒出微糖色，加入适量盐，酱油，酒，翻炒均匀！(咸淡都由个人口感添加)再把梅菜干倒入锅内同炒！
4.梅菜干和肉翻炒均匀后可以再适当添加酱油和酒。再翻炒几下就差不多了，最后加味精和葱花，就可以出锅了，非常简单！
5.简单美味成品，吃辣的可以加几个辣椒️
细节就是别炒太久把梅菜干炒干了！