在潮汕，这不叫炒饭，叫call饭，语言水平有限，实在不知道如何翻译。吃的最多的做法是用芋头和蒜苗！这次改用土豆和包菜，也是一样美味！
1.首先第一步用电饭煲煮饭！吃多少煮多少，我煮的是1杯米，煮完差不多2碗米饭 饭煮上后，开始备菜。土豆去皮切块，包菜切丝，五花肉切片，葱切成葱花。
2.然后热锅，把五花肉放入锅内煎出猪油。
3.这是煎好后的五花肉，盛出到碗里备用。
4.锅内煎五花肉剩下的猪油，放入土豆，把土豆煎熟，可以把土豆切小块，这样比较快熟！
5.土豆熟透后，放入包菜丝，混合翻炒，炒到包菜变软！
6.包菜炒软后，再放入五花肉，继续翻炒均匀！
7.把煮熟的米饭倒入炒锅，一起翻炒！米饭刚煮好的，比较湿润，无需再加水炒。
8.米饭炒匀后，可以放适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，最后撒上葱花既可出锅！拍照时手抖了，图片模糊了！
9.香喷喷的土豆包菜炒饭完成！ 传说中的call饭。。。。
潮汕老家做这个饭，五花肉是必须要的，这样炒出来的饭，味道比较香！ 有蒜苗的话放蒜苗会更加好吃，因为没买蒜苗，才放了葱！