冰爽花毛一体

－ 准备食材 －

• 花生 500克
• 毛豆 300克
• 花雕 20克
• 白酒 10克
• 葱 1根
• 姜 1块
• 大料 2块
• 桂皮 1个
• 小米辣 5个

－ 步骤 －

• 1.毛豆用剪刀剪去两头的尖，方便入味

• 2.花生捏开口

• 3.放入香叶和一个掰开的肉桂，少许辣椒

• 4.姜切大片，放入少许花椒

• 5.撒入适量的盐

• 6.带上手套将所有材料反复揉搓，使其入味

• 7.锅中放入开水，烧开

• 8.加入大碗花雕酒

• 9.将刚才的香料挑拣放入锅中，熬煮

• 10.煮到水开后，放入少许小二

• 11.将花生挑拣出来先放入锅里，煮20分钟

• 12.20分钟后放入毛豆

• 13.一根葱切大段，放入锅中

• 14.最后放入适量的盐

• 15.盖上盖子煮5分钟后，关火焖5分钟

• 16.碗中放入冰块，迅速倒进花毛一体

• 17.1秒入味，完成！赶紧来个啤酒吧！

－ 小贴士 －