鱼洗干净就入锅生煎，煎好撒上配好的料，做法简单，口感超好，保证比炖鱼好吃，秋刀鱼刺少，这样吃是很不错的选择。
1.洗净秋刀鱼。
2.平锅内加入适量菜籽油，待油温七成时放鱼，微火煎鱼。
3.煎鱼至两面焦黄即可。
4.碗里放入适量盐、辣椒面、孜然粉，搅拌均匀。
5.将碗里的料均匀撒在鱼身上，两面都撒上。
辣椒面、孜然粉可依据个人口味添加。