1.把肉用生粉腌制一会（这样肉会很嫩）
2.喜欢吃脆的土豆丝可以切好然后泡水里（泡的越久越脆）如果喜欢吃黏黏那种就用热水煮一两分钟
3.先炒肉，放盐和酱油一起炒，不用炒太久，一两分钟后捞起。
4.放油炒土豆丝，炒的差不多了放盐放酱油，然后再就放肉一起炒，炒的有点粘锅了就OK了。
土豆丝我是用刀切的，因为刀切和用道具口感不一样。