蒜蒜蚝辣油麦菜

－ 准备食材 －

• 油麦菜 300g
• 蒜 五瓣
• 蚝油 一勺多
• 白糖 少许
• 干辣椒 三根
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.油麦菜收拾干净稍微沥沥水，根据个人口味和菜量拿蒜（非常明显图上两瓣是不够的

• 2.切成自己喜欢的长度，顺手把帮叶分成两堆，根据个人喜好收拾些干辣椒段和蒜碎蒜片，懒得切蒜片的话全切成小蒜碎也行

• 3.锅烧热放油扔蒜碎，小火煎香

• 4.时不时扒拉扒拉，瞅着体积比较小的那些蒜开始焦黄了扔干辣椒

• 5.顺便把蒜片扔进去稍微一煎，看情况关火把油滤出去点

• 6.没啥问题了扔菜帮

• 7.大火扒拉软了扔菜叶

• 8.随便扒拉两下，根据个人口味加蚝油跟一丢丢白糖

• 9.咔咔扒拉匀扒拉熟，不放心可以揪根尝尝，不咸补盐

• 10.情绪到位了完全可以大火抛大锅（是的电磁炉完全拦不住一颗真诚抛锅心

• 11.没啥问题就可以关火盛出来欣赏啦

• 12.来，张嘴～

• 13.走了哟，明天见～