不同于酸梅汤饮品,酸梅汤冰碗里加入了不少果仁,吃起来更有趣口感更丰富,像是消暑小零食。微博:@安小厨的大胃
1.将莲子、核桃仁、南杏仁用温水浸泡一夜,之后去除外皮,放入锅中蒸半小时后拿出备用。
2.将乌梅、山楂干、甘草放入锅中,倒入清水,烧开,略煮10分钟。
3.在煮好的水中放入洛神花和冰糖。
4.之后将果仁放入酸梅汤中,一起放入冰箱,吃的时候取出食用即可。