潮汕肉粽 端午节粽子

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 去皮绿豆 250克
• 香菇 150克
• 调味
• 酱油放五花肉 4汤勺
• 蚝油放五花肉 2汤勺
• 盐放五花肉 5克
• 糯米 1000克
• 花生 250g
• 虾米 适量

－ 步骤 －

• 1.糯米浸泡4h

• 2.去皮绿豆浸泡4h

• 3.花生浸泡4h

• 4.将浸好的糯米 去皮绿豆 花生 混合在一起 加入2勺盐 适量花生油 混合均匀 ps：这个过程有拍图 可能忘记保存了

• 5.香菇提前浸泡后切小

• 6.虾米用水冲洗后备用

• 7.材料准备好了 准备开包

• 8.先把粽叶卷成一个漏斗形状 底下放糯米混合物 压实

• 9.放肉 香菇 虾米

• 10.最上面再放上糯米混合物

• 11.手法这样按压之后用绳子绑好

• 12.完工后的粽子

• 13.上锅蒸30min-45min

• 14.刚蒸完出锅 超级好吃 好吃到无法形容了

－ 小贴士 －