孩子爱吃糖醋口味的菜,又喜欢吃龙利鱼,于是有了这个。
1.龙利鱼切条,加入白胡椒粉、料酒腌制15分钟
2.面粉、淀粉、清水调成糊
3.蕃茄酱、糖、醋调成糖醋汁
4.把腌好的鱼放入面糊中,拌均匀
5.油热,一条一条放入锅中炸制
6.呈浅金黄色捞出
7.把油再次烧热,把鱼放入复炸
8.用筷子敲打有清脆声,可捞出
9.把糖醋汁倒入锅中,不停搅拌,熬成透亮,倒入炸好的鱼条,翻炒均匀,撒入芝麻,出锅
10.成品