热油浇茄子

－ 准备食材 －

• 长茄子 2个
• 香葱 1根
• 蒜末 5瓣
• 味极鲜 2勺
• 香醋 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙

－ 步骤 －

• 1.茄子切条，用盐腌制半小时（少量盐）

• 2.上蒸锅蒸熟

• 3.撒上葱花，蒜末，两勺味极鲜酱油，喜欢怪味的可以放一点点香醋，烧热食用油浇上去！