快捷早餐系列,周末做好放冰冻,早上吃的时候拿出来蒸一下就可以。
1.糯米提前一个小时泡,隔水放盘中蒸熟,蒸好像图片上这样米粒颗颗分离即可关火。
2.将所有馅料拌匀放置。
3.米都蒸熟后倒出放凉。
4.将糯米和肉馅混合均匀。
5.小馄饨皮摊在手心,用筷子挑烧卖馅放入皮中间,用虎口轻轻将皮往里收笼。
6.包好直接放冰冻保存,吃的时候拿出来蒸一下就好。
7.皮用完了,剩余的馅料直接拿保鲜袋搓圆,也放冰箱,下面垫一层烘焙纸,放置难以取出。
小馄饨皮又软又薄,孩子吃分量还小,搭配粥或牛奶豆浆都可以。