自带健康元素的小米蛋糕粉做了孩子非常非常爱吃瓜子仁薄脆。美味香酥的瓜子仁薄脆是孩子最美味的午点。 注意事项： 1、瓜子仁提前用烤箱烤熟，烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右 2、食谱里猪油可以改为等量植物油 3、烤时记得观察上色，如果周围上色了，可以把烤箱温度调低烤。 4、刚烤好的薄脆是软的，等凉了就会很脆的，如果不脆那就是烤不到位，可以重新回炉低温130度烘烤10到15分钟左右
1.蛋清和植物油、猪油放入打蛋盆里
2.加入砂糖和盐，搅拌至糖融化
3.加入蛋糕粉
4.搅拌至顺滑无颗粒状
5.烤盘垫油纸，用汤勺舀一勺放入烤盘摊薄
6.加入瓜子仁
7.烤箱中层，170度预热，烤20分钟左右
8.成品
9.成品