今天教大家在家也能做出松软细腻的蛋糕，只需一口蒸锅，不用烤箱，不用油，热量更低又简单，吃起来毫无负担！
1.3颗鸡蛋蛋白、蛋黄分离；
2.400克白豆沙、40克白砂糖混合，加入蛋黄搅拌均匀；
3.蛋白加40克白砂糖打发，其中一半拌入蛋黄豆泥混合物中；
4.加入粘米粉、低筋粉、剩余蛋白，搅拌成均匀糊状；
5.在模具内铺好烘焙纸，舀入面糊，等蒸锅里水沸腾了，入锅蒸25分钟，关火，稍稍放凉即可脱模。