1.1.肉切好 过热油 煎金黄捞出 2.锅少油，冰糖熬糖色下肉，上色 3.葱姜 大料香叶桂皮 4.放水没过，放酱油2勺，老抽3勺，盐2小勺，鸡精1小勺，十三香半小勺。 5.放高压锅23分钟。好了倒入锅中大火收汁。