黑胡椒和牛肉在一起是绝配，每颗牛肉粒上都沾满了黑胡椒颗粒，现磨黑胡椒香味浓郁、稍稍辣，让人胃口大开。
1.牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。
2.切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。
3.戴手套将调料抓匀。
4.腌制15分钟左右入味。
5.腌制牛肉的时间来准备其它配菜，红、黄、绿彩椒切小块。
6.洋葱切丝。
7.开始烹饪。锅中加少量橄榄油，开中火。
8.酱牛肉均匀码放在锅中，将牛肉煎熟。
9.将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
10.重启油锅，倒少量食用油，大火。
11.放洋葱丝进行煸炒，将洋葱丝炒软。
12.下彩椒丁翻炒片刻。
13.倒入之前煎好的牛肉粒。
14.根据个人口味再加少许盐、黑胡椒调味，再加入蚝油和少许水淀粉，翻炒均匀即可。
15.完成～
1.黑胡椒尽量选择现磨黑胡椒。 2.牛肉我选择的是牛里脊肉，切块的时候不要切的太小，切成边长1.5cm左右即可。 3.临出锅前加少许水淀粉可以使菜品更鲜亮。