食行生鲜搞活动免费送冰鲜鸡心一盒，昨晚拿了，正好家里有洋葱，两个炒一下，又是一个菜。
1.备料鸡M心：300克
2.鸡心剖开切成二半，焯水后捞出洗净沥干备用
3.洋葱切块，鸡心放碗中备用
4.干辣椒切段，葱姜蒜切成薄片，孜然备用
5.热锅冷油爆香葱姜蒜干辣椒
6.放入鸡心翻炒
7.加料酒，孜然翻炒
8.加入洋葱炒
9.加入少许生抽、醋，觉得咸味差不多就不要加盐了，收干汤汁即可装盘。
10.成品图
鸡心处理时要将多余的气管、鸡油去掉，剖开后有鸡血块，要洗干净，用盐再搓揉一下，再用清水冲洗干净。