蒸蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 适量
• 低筋面粉 25克
• 白砂糖 适量
• 婴儿奶粉 40克

－ 步骤 －

• 1.准备食材。

• 2.蛋清蛋黄分离

• 3.蛋清装在一个干净无油无水的容器里，糖分三次加入蛋清，打发蛋清

• 4.蛋黄加入奶粉低粉油拌均

• 5.把打发的蛋白三分之一倒入蛋黄，翻拌均匀，不要画圈，再把蛋黄倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀

• 6.倒入小纸杯里，水开上锅蒸十分钟即可。