夏天到了，又到了喝啤酒吃大排档的日子了！这个菜经济实惠，一口一个停不下来！！！
1.花甲买回来，洗干净！我买的花甲很干净，不需要吐沙子！如果你们需要吐沙，可以清水里滴几滴香油，养一会！在洗干净
2.准备图片的调料！！！
3.烧水，加一坨老姜切大颗粒，加料酒，把花甲煮至开口，捞出来备用！
4.锅内加油，烧热后加一勺子郫县豆瓣，炒香！
5.加入上述调料，翻炒至洋葱断生，加入花甲！
6.花甲炒一会加水，没过花甲开始进行调味，加入生抽。白糖。白胡椒，十三香，耗油，水烧开尝下咸淡，考虑放不放盐巴！！
7.粉条提前泡好！没有水晶粉用普通粉条都可以！
8.水晶粉放入锅中，加锅盖闷煮，粉条快熟以后，大火收汁！加入鸡精味精，淋入料酒！！
9.成品，味道好极了！！
1，郫县豆瓣很咸，所以盐巴要最后加 2，粉条最好提前泡好，否则炖很久 3，粉条尽量不要煮断，煮过头 4，根据粉条性状出锅，有点汁也没关系，用来下饭，拌面好舒服！！！