爽口鲜甜 黄油香炒芦笋

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芦笋性凉、味甘苦，有润肺镇咳、祛痰、清热利尿的功效。而且芦笋含有丰富的芦丁，能够阻止癌细胞分裂与生长，因此芦笋在全球享有'蔬菜之王'的美誉。 黄油炒芦笋，用黄油代替普通食用油和色拉油进行炒制，简单的芦笋经过黄油的炒制，营养丰富之余，味道鲜美，炒制过程中的香味令人食指大动，是老少咸宜的膳食。

只爱飞飞自己

－ 准备食材 －

• 芦笋 500g
• 红菜椒 60g
• 黄油 20g
• 食盐 4g
• 色拉油 少许

－ 步骤 －

• 

  1.芦笋切去根部，切段；红菜椒切小段

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  2.起锅注入适量清水烧开，滴入几滴色拉油

• 3.放入芦笋灼烫1-2分钟，捞起，沥干水分

• 4.起锅烧热，放入黄油

• 5.放入红菜椒翻炒片刻

• 6.放入芦笋大火翻炒2-3分钟

• 7.调入食盐即可盛盘

• 8.爽口鲜甜～黄油香炒芦笋

－ 小贴士 －