再过几天就五一节小长假了 带着家人踏青旅行吧 享受生活 感受大自然的博大与美好 与您分享一款适合郊游的清新小菜 爽脆可口 便于携带 是旅游美食便当的理想搭配。
1.主要食材 小个杏鲍菇 莴笋
2.食材清洗干净 切成均匀的条状 小红椒切小圈
3.辅料 鸡蛋 盐 糖 鸡蛋打散加入2克盐
4.烧开水 加入2克盐
5.将莴笋焯水
6.另取一炒锅 加食用油 杏鲍菇在鸡蛋液里滚一下油热后将杏鲍菇条煎至金黄色
7.煎好的杏鲍菇和焯水的莴笋条
8.再次打开电磁炉 放入半汤匙食用油 加热
9.放入红椒圈 爆出香辣味
10.放入焯水后的莴笋条 快速翻炒
11.加入2克盐和糖 翻炒均匀 快速出锅
12.出锅摆盘 一条杏鲍菇一条莴笋 交错摆放
13.外出踏青 清新小菜 爽口清脆
14.美食便当的理想搭配
1-炒制莴笋时 速度一定要快 因为已提前焯水 这样炒出的莴笋才会清脆 2-鸡蛋液里要加盐 给杏鲍菇入味