在网上看了视频，觉得跟三杯鸡有异曲同工之处，做出来后味道大不一样，很神奇……
1.将鸡翅用黑胡椒碎和盐腌制15分钟
2.锅内放多一些橄榄油，至少锅底都覆盖，加入蒜，煸炒至蒜变色。
3.把蒜盛出备用……建议用更新鲜的蒜
4.将鸡翅放入油中炸至两面变色捞出
5.捞出鸡翅后将锅内油倒出仅留底油，然后将蒜，白葡萄酒和鸡翅放到锅内焖8~10分钟，注意留一点底汤，不要干锅
6.出锅前加盐调味。
蒜不要炒太长时间，我用的是干白，也可以用白葡萄酒