布朗尼,华贵的巧克力色,层次丰富而湿润绵密的口感!
1.低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉,称好份量,混合一起。
2.黑巧克力豆隔热水加热至融化。
3.黄油室温软化加入细砂糖。
4.打发至体积稍膨大。
5.分三次加入打散的鸡蛋液,每次充分打匀再加入一次鸡蛋液。
6.放凉后的巧克力,倒入打发好的黄油鸡蛋混合物中。
7.继续搅拌均匀。
8.筛入低粉、可可粉、苏打粉、小苏打混合物。
9.用刮刀从底部向上轻轻翻拌均匀,不要搅拌过久。
10.将翻拌好的面糊倒入模具中。
11.刮平表面,撒碎核桃。
12.入预热好的烤箱中层,175度,烘烤45分钟。
13.烘烤好的布朗尼,晾凉后,取出切块。
14.布朗尼
15.布朗尼