1.葱丝切丝,辣椒,蒜备好
2.黄豆芽焯水
3.黄喉百叶焯水
4.鸭血焯水,午餐肉切块,肥肠买的熟的
5.少许油,油热下麻椒葱蒜,毛血旺底料
6.下肥肠,把肥肠煸炒一下,加水500克
7.加黄喉,鸭血,午餐肉,加盐酱油耗油鸡精少许
8.开锅下百叶,水淀粉勾芡,装盘
9.辣椒,葱丝放上面,锅里放50克油加热,烹辣椒葱丝,