平时做芦笋总会把底下的切断扔掉，真的好可惜，其实刮去外皮，里面一样非常鲜嫩
1.芦笋根茎，刮去外皮洗净
2.芦笋斜刀切成片，胡萝卜斜刀切成片，鸣门卷切成片
3.鸡蛋加入1勺料酒，搅打均匀
4.大葱切成葱花
5.热锅冷油
6.加入葱花炒出香味
7.加入胡萝卜翻炒片刻
8.加入芦笋翻炒至断生
9.加入鸣门卷，1勺盐翻炒均匀
10.加入蛋液
11.翻炒至蛋液凝固即可
12.成品