裹匀了糖醋汁儿的口蘑，咬一下还透着一口的韧劲儿，仔细听甚至还有在嘴里打滑时咯吱咯吱的声音。等到吃的见了底儿，再把剩下的酱汁浇在白米饭上，想想都觉得过瘾！
1.将口蘑切成四瓣
2.将料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁
3.接着将葱、姜、蒜末倒入锅内煸香
4.再倒入口蘑翻炒
5.将调好的糖醋汁倒入锅中翻炒均匀
6.酸甜弹嫩的糖醋口蘑完成啦
1. 口蘑加热后会缩水，所以不要切得太薄，不然缩水之后就只剩下一点啦 2. 喜欢口味稍重一点的，可以根据个人口味加入适量的盐