超爱吃土豆，最近在减肥，就做了这道简单快手又健康低脂的老奶洋芋~老奶奶也可以吃的洋芋哦^O^
1.土豆去皮切薄片，上锅蒸熟
2.加适量盐，将土豆捣成泥
3.加老干妈翻炒至焦黄
4.成品
因为在宿舍条件和时间有限，做的比较简单，切片蒸而不是水煮是因为这样节省时间。 为了低脂没加食用油，只加了老干妈，里面也含有油。 捣碎程度看个人，留块也挺好吃，因为本人比较喜欢泥状的黏稠口感，就捣得比较碎，同样喜欢泥状口感的朋友如果土豆的品种属于捣碎后不太黏的类型，可以加入适量玉米淀粉。 最后还可以加入葱花一起炒，会比较香。