青团子(改良版)

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传统的青团是纯糯米粉制作的;后来有人觉得纯糯米粉的蒸后太黏,容易粘手粘牙,所以又有了另一个版本,那就是一半糯米一半粘米(粳米),蒸熟后对黏性则有所改善,但往往又达不到人们心中所想的那样,熟后涂油防沾又嫌油腻,那怎么办?今天本人又重新改良了一个版本,经过两次试验,家人一致认同,非常不错,不黏手不沾牙,凉后一个一个的随便放都不沾。不失原本的味道还夹带着些嚼劲呢!不信你少量做次试试就知道了,分享是种快乐! 另一个做法:(成品又更软糯一丢丢) 糯米粉500克、大米粉150克、普通面粉150克、糖240克、盐4克、温艾草泥400克左右(分次加,因为吸水性不同。)

大曼丽

难度:切墩(初级) 时间:15分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

很简单,没什么难度。

- 发布于2018-04-05 -

- 这道菜的更多做法 -

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